無線網(wǎng)關(guān)方案 Case

食品加工廠遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)

日期： 2021-01-19 15:03:51.0

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一、系統(tǒng)概述

食品安全這個詞對每個人來說應(yīng)該都不陌生，近年來，不斷出現(xiàn)的食品安全丑聞一次次刺痛了我們的神經(jīng)。一方面在我們詬病我們的食品安全的同時，我們有沒有考慮到是什么造成了食品的監(jiān)控失守，是我們自身在食品安全技術(shù)上的缺陷還是我們的監(jiān)管部門的不作為，讓普通的老百姓成為了最后的受害者。細(xì)思之下，我們會發(fā)現(xiàn)兩者對食品安全有莫大關(guān)系。首先我們的食品制造者的最底層——普通的老百姓是淳樸善良的，他們所生產(chǎn)的蔬菜瓜果、肉制品、乳制品等都是希望自己的產(chǎn)品能夠安全放心，這樣他們才能更好地獲得利益，可能會存在一些不法分子為利益故意生產(chǎn)出不合格的產(chǎn)品，這個就需要我們的監(jiān)管部門去把關(guān)，嚴(yán)控不合格的產(chǎn)品流入餐桌。然而我們的百姓生產(chǎn)出的產(chǎn)品不可能自己保存較長時間，一是他們沒有保鮮的條件，再者他們也不知道該如何去保鮮，這就需要我們的企業(yè)在這方面有所作為。拿保鮮這塊來說，我們要求保鮮庫房里的傳感器將收集到的數(shù)據(jù)能夠?qū)崟r傳輸?shù)狡髽I(yè)的數(shù)據(jù)庫中，然后反饋給控制設(shè)備，以保證庫房的保險條件的穩(wěn)定。對于生產(chǎn)加工也會要求將采集到的各項數(shù)據(jù)傳輸?shù)狡髽I(yè)數(shù)據(jù)庫中，做到向上追溯來源與向下追蹤流向的全程監(jiān)控，以保障食品的安全。拓普瑞提供的各種硬件產(chǎn)品能夠擔(dān)負(fù)起現(xiàn)場數(shù)據(jù)收集的重要角色，軟件平臺可作為與制造執(zhí)行系統(tǒng)與前端設(shè)備裝置串連的數(shù)據(jù)網(wǎng)關(guān)，更能將采集到的數(shù)據(jù)傳入到云端，讓管理者不受時間、地理位置的限制都可以對各項數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)控。藉此系統(tǒng)整合廠商就能透過拓普瑞完整的解決方案設(shè)計出符合食品加工廠所需的管理系統(tǒng)，保證安全食品走向餐桌。

二、系統(tǒng)要求

為了加強(qiáng)對生產(chǎn)原料和制程的掌控，系統(tǒng)必須提供全程記錄與實時監(jiān)控的功能，因此不論是最底層的制造現(xiàn)場或應(yīng)用層的控制中心都需配置相關(guān)的軟硬件。現(xiàn)場方面需要各種傳感器設(shè)備、可提供多樣化輸入輸出的數(shù)據(jù)采集模塊、可穩(wěn)定傳輸數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)傳輸設(shè)備；應(yīng)用層方面可選擇配備服務(wù)器等級的工業(yè)計算機(jī)或者可連接到云端的網(wǎng)絡(luò)計算機(jī)，用以處理過程中各種數(shù)據(jù)。除此之外可與計算機(jī)和設(shè)備串連以收集并呈現(xiàn)各項生產(chǎn)信息的軟件平臺、以及可遠(yuǎn)程監(jiān)控終端設(shè)備與裝置的管理軟件更是系統(tǒng)必備的工具。

三、系統(tǒng)概述

依照企業(yè)生產(chǎn)需要，拓普瑞在現(xiàn)場方面提供了各種傳感器設(shè)備，同時提供可接入各種傳感器的數(shù)據(jù)采集模塊TP1608，以及可以將采集數(shù)據(jù)穩(wěn)定傳輸至終端的多種傳輸方式的傳輸設(shè)備。此外，強(qiáng)大的上位機(jī)軟件可以將生產(chǎn)過程中的傳感器采集到的各種實時數(shù)據(jù)顯示出來，包括控制數(shù)據(jù)顯示、實時曲線顯示、歷史曲線顯示、報警顯示，系統(tǒng)還能對軟件所支持的設(shè)備或裝置進(jìn)行遠(yuǎn)距離設(shè)備監(jiān)控，藉此確保系統(tǒng)持續(xù)順暢地運(yùn)作。

同時，拓普瑞免費(fèi)提供Tlink.io 數(shù)據(jù)平臺連接功能，遠(yuǎn)程WEB 查看、管理數(shù)據(jù)，即使在產(chǎn)品的運(yùn)輸過程中也可實現(xiàn)對產(chǎn)品的監(jiān)控。

四、系統(tǒng)簡易工作圖

食品加工廠遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)工作圖

數(shù)據(jù)記錄儀T3用途

五、結(jié)論

拓普瑞豐富的產(chǎn)品可滿足系統(tǒng)整合廠商與食品加工廠對各種軟硬件的需求，完整的數(shù)據(jù)收集、全面的圖像式監(jiān)控畫面、實時的數(shù)據(jù)統(tǒng)計和歷史分析報表、跨平臺的管理，種種特色亦讓使食品加工企業(yè)的作業(yè)更趨透明化、公開化，除了能防止不必要的弊端發(fā)生之外，同時也能在第一時間妥善發(fā)現(xiàn)問題并引導(dǎo)工作人員去解決異常問題，進(jìn)而為食品安全走向餐桌提供保障。

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